COMO MANTER ERVAS EM CASA
Se você não é o tipo de pessoa que quer gastar seu tempo gerenciando uma horta elaborada de frutas ou vegetais, considere plantar e manter uma horta de ervas.
Embora o produto possa não parecer tão significativo, você ainda desfrutará da disponibilidade constante de ervas frescas e deliciosas para dar sabor às suas refeições.
Primeiro você vai querer escolher as ervas que você vai plantar. Você pode ter dificuldade em fazer isso por causa da enorme variedade de ervas disponíveis.
Mas a melhor maneira de escolher é fazer o que eu fiz; basta olhar para o que você tem em sua cozinha.
Ao plantar sua própria coleção dessas ervas, você pode economizar dinheiro comprando-as no supermercado, tendo o benefício adicional de frescor.
Algumas das ervas
com as quais você pode começar incluem alecrim, sálvia, manjericão, louro,
hortelã, cebolinha e salsa, entre outros.
Quando estiver pronto para começar a plantar ervas, você pode ficar tentado a comprar as plantas mais caras da loja.
No entanto, com ervas é muito mais fácil cultivá-las a partir de sementes do que com outras plantas.
Portanto, você pode economizar muito dinheiro aderindo aos pacotes de sementes. Algumas ervas crescem a um ritmo perigosamente rápido.
Por exemplo, se você plantar uma hortelã em um espaço aberto, ela ocupará todo o seu jardim em questão de dias.
A melhor forma
de evitar esse problema é plantar as plantas mais agressivas em vasos (com
furos no fundo para permitir a drenagem, é claro).
Como prepara o solo para cultivar Ervas ?
Ao escolher uma área para colocar seu jardim de ervas, lembre-se de que o solo deve ter uma drenagem extremamente boa.
Se a terra for regada e ficar completamente saturada, você não terá chance de cultivar uma planta saudável.
Uma das melhores maneiras de resolver o problema de drenagem é cavar 30 cm de profundidade no solo e colocar uma camada de pedras trituradas antes de substituir todo o solo. Isso permitirá que toda essa água escape, poupando suas plantas.
Como colher corretamente as ervas do jardim ?
Quando chega a hora de colher as ervas pelas quais você trabalhou tanto, pode ser fatal para sua planta tirar muito.
Se a sua planta não estiver bem estabelecida, não é saudável tirar nenhuma folha, mesmo que pareça que não as está usando.
Você deve esperar até que sua planta esteja bem estabelecida por pelo menos vários meses antes de tirar as folhas.
Essa espera definitivamente valerá a pena, porque, ao crescer sem parar, sua planta produzirá de forma saudável nos próximos anos.
Depois de colher suas deliciosas ervas cultivadas em casa, você vai querer usá-las na culinária.
Por que mais você os teria cultivado? Bem, primeiro o processo começa com a secagem deles.
Isso é facilmente alcançado colocando-os em uma assadeira e assando-os a 170 graus por 2 a 4 horas.
Depois que elas estiverem suficientemente secas para serem usados na culinária, você pode consultar o livro de receitas mais próximo para obter instruções sobre como usá-los para dar sabor a um prato.
Aqui estão as melhores plantas fáceis de cultivar que garantirão o sucesso sem falhas!
Hortelã
Esta é uma das ervas mais fáceis de cultivar. As plantas de hortelã crescerão rapidamente e até se espalharão para as áreas vizinhas do seu jardim se você não for cuidadoso o suficiente.
Portanto, uma boa abordagem é cultivar hortelã em um recipiente. O bom é que esta planta quase não precisa de manutenção e cuidados.
Você pode pegar um raminho fresco de hortelã e cultivá-lo em qualquer lugar sob luz solar direta ou dentro de um local fresco e sombreado.
Você só precisa regar bem a planta de hortelã todos os dias até
ver as folhas das mudas aparecerem.
Tomates
Os tomates são tão fáceis de cultivar que é quase ridículo! Tudo que você precisa fazer é pegar um punhado de sementes de tomate de um tomate que você já cortou.
Em seguida, certifique-se de lavar as sementes de todo o suco de tomate que está grudado nelas.
Caso contrário, as sementes serão revestidas com açúcar, o que pode causar um ataque de fungos.
Em seguida, coloque as sementes para cerca de um quarto de polegada do topo do solo. Você deve começar a ver os brotos aparecerem depois de cerca de uma semana.
Quando as folhas das mudas aparecerem, coloque-as sob luz solar
direta por três horas todos os dias até que as folhas cresçam. Em seguida,
transplante a muda para um vaso.
Ervilhas
Essas ervilhas verdes de aparência fofa são frequentemente usadas em experimentos de germinação nas escolas porque crescem com tanta facilidade.
Você pode até colocar ervilhas em um chumaço de algodão úmido em uma tigela.
Em seguida, mantenha a tigela em uma área sombreada e observe as sementes brotarem em alguns dias.
Você pode
transplantar a muda assim que ver as folhas secundárias aparecerem no broto.
Rúcula
Esta variedade de alface tem sabor de noz e é encontrada principalmente nas saladas sofisticadas. Portanto, seria bom plantá-los para fazer suas saladas!
Você precisa plantar a rúcula dentro de uma panela e colocá-la em sua cozinha onde há menos sol.
O melhor de cultivar plantas em casa é que
elas são mais econômicas e orgânicas. Portanto, não há produtos químicos
para uma refeição mais saudável e saborosa!
Gengibre
Você sabia que pode cultivar gengibre apenas cortando uma parte do olho? A superfície da raiz de gengibre tem várias pequenas projeções.
Para cultivar com sucesso a planta, você precisa cortar essa porção e colocá-la sob o solo. Produzirá maravilhosamente. Lentamente, ele crescerá suas raízes no solo e, em seguida, os brotos e as folhas aparecerão.
Onde armazenar as ervas para evitar Mofo ?
Se você quiser armazenar suas ervas para uso posterior, guarde-as em um
recipiente de plástico ou vidro. Papel ou papelão não funcionará, pois
absorverá o sabor das ervas.Se tiver, você deve remover todas as ervas e secá-las novamente.
Se a umidade for deixada no primeiro processo de secagem, isso
incentivará o mofo enquanto você armazena suas ervas. Ninguém gosta de
mofo.
Se você gosta de ervas ou jardinagem, ou ambos, provavelmente deve considerar a criação de um jardim de ervas.
Pode exigir um pouco de trabalho no início para organiza-lo com a drenagem ideal e escolher quais ervas você deseja cultivar.
Mas depois do incômodo inicial, é apenas uma
questão de colher e secar todas as suas ervas favoritas e armazena-las corretamente.
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